De uma das coisas que eu mais faço aqui em casa: assar legumes e tomates. Principalmente tomates. E juro que não é porque é só cortá-los, embrulhar no papel alumínio e deixar no forno, mas é porque eu realmente já me viciei e não tem mais volta. Tudo começou graças a essa receita do Gordelícias que eu acabei adaptando pro meu gosto pessoal. A combinação do meu coração é abobrinha com tomate cereja e alho; temperados com azeite, sal e pimenta do reino. Paixão em forma de comida. Mesmo.
Depois de uns 15 minutos embrulhados no forno, eu abro os pacotinhos e deixo assar até começarem a dar aquela coradinha mara. Pra tudo ficar mais lindo ainda, eu gosto de amassar não só os tomates como as abobrinhas também, no garfo mesmo, porque tenho preguiça de usar/lavar o meu processador (ainda mais quando cozinho só para mim). Depois é só misturar com a massa da sua escolha. Como a vida é sempre muito maravilhosa, tinha gorgonzola em casa. Não tenho nem palavras pra definir, gnt.
